Bozcaada’nın Meşhur Lezzetleri

Rum ve Türk kültürlerini bir arada barından Bozcaada, bu kültürlerin etkisinde kalmış ve bu kültürleri mutfaklara aktarmıştır. Bozcaada mutfağında zeytinyağlılar, deniz ürünleri, reçel çeşitleri, ada kurabiyeleri, Bozcaada üzümü, gelincik şerbeti, şarap çeşitleri ve damla sakızlı Türk kahvesi en çok tercih edilen ürünlerdir. Bozcaada kültüründe sofralık ve şaraplık üzümlerin büyük önemi bulunur. Çavuş üzümü sofralık olarak, … Devamını oku